유혜광 돈까스 수제통등심돈까스 먹어보니 유명한 이유를 알겠네요

이전부터 많이 들어봤던

유혜광 돈까스를 어제 처음 먹어봤어요

  

얼마전에 인터파크에서 핫딜 떴을때

장당 천백원꼴 ??

그 정도에 구입했어요

  

주문량이 많을것 같아서

배송이 꽤 늦겠지 ?? 했는데

생각보다 빨리 도착했네요

  

   

아이스팩과 함께

아이스박스에 담겨 도착했구요

기온이 많이 올라간 편이지만

하나도 녹지 않고

안전하게 잘 도착했답니다

  

   

정확한 제품명은

유혜광 수제통등심돈까스 이구요

  

유통기한이 써있는데

약 1년정도 남았더라구요

냉동보관시 제조일로 부터 약 1년이구요

냉장보관시에는 2일내로 섭취하는게 좋다네요

  

  

후라이팬, 에어프라이어,

튀김기 이렇게 조리하는 방법이

써있는 설명서도 들어있었어요

  

   

유혜광 돈까스는

대량 생산이 아닌

수제방식으로 제작된다고 해요

  

모든 제품은 통고기를 사용하고 있으며

가공원료인 베타믹스나 파우더가 들어가지 않고

천연식재료인 계란을 사용한다고 해요

  

밀가루, 계란, 빵가루 이 순으로

제조한다고 하네요

  

이렇게 하면 작업 공정이 늘어나나

맛도 좋고 건강에 좋은

돈까스가 만들어지게 된다고 해요

  

   

빵가루는 습식 생빵가루만 사용하구요

입자가 굵어서 튀기면 바삭바삭하답니다

  

빵가루가 좀 떨어지긴 한데

베타믹스가 들어가지 않았고

바삭바삭 식감에

맛도 좋은편이라서

전 만족스러웠어요~

  

   

어느정도 익은줄 알고

잘라봤는데 아직 덜 익었더라구요

제가 처음 잘라본게

제일 두꺼워서 그런지

이것만 덜 익은거였어요 ㅎㅎ

  

유혜광 돈까스는 꽤 도톰한편이라서

아까 설명서에 써있었듯

센불 보다는 약한 불에서

익혀서 먹어야 해요

  

넘 센불에서 익히면

겉면은 타고 안은 안익는

불상사가 생길 수 있겠죠

  

   

한번 튀겨져 나온 제품이 아니다보니

에어프라이어 보다는 후라이팬이나

튀김기를 이용하는게 더 괜찮을것 같아요

  

에어프라이어로 조리해야 한다면

기름을 어느정도 뿌려야 할것 같아요

  

   

예쁘게 플레이팅해서 먹고 싶었지만

아기 목욕도 남아있고

할일이 태산이라서

대충 가위로 먹기 좋게 잘라서

저녁 해결했네요 ㅎㅎ

  

도톰한편인데 고기가 질기지 않고

육즙도 가득하더라구요

그리고 고기 잡내도 전혀 느껴지지 않았구요

  

다음에 핫딜 뜨면 꼭 쟁겨놓으려구요 ㅎㅎ

집에서 쟁겨놓고 먹을 돈까스 찾는다면

유혜광 돈까스 추천드려요

  

전 다음번에는 수제통등심돈까스 뿐만 아니라

치즈돈까스와 이곳에서 판매하는

생과일소스도 함께 주문해볼까 해요^^