대전 선화동 일이공생돈까스 바삭바삭해요

최근에 백종원의골목식당에서 연돈 보면서

돈까스가 어찌나 먹고 싶던지 !!

그렇다고 제주도까지 날라갈순 없는 노릇이고

제가 사는 대전 지역에서

돈까스 잘하는 곳을 찾다가

여기를 다녀왔답니다 !!

대전 선화동에 위치하고 있는

일이공생돈까스 라는 곳인데요

 

삼성생명 건물 뒷편에 있는  

선화동착한거리에 위치하고 있답니다 !!

     

         

상호만 봐도 딱- 감이 오시죠?

당근 수제 돈까스 전문점^^

     

      

베타믹스라고 돈까스와 고기를 완전히 걸착되게 하고

뒤틀림이나 바삭함 시간 경과에 따른 눅눅한 냄새,

식감, 색깔 등을 인위적으로 사람들이 좋아하는 포맷으로

유지하게끔 개발된 화학제품인데요

일이공생돈까스는 이런 베타믹스를 사용하지 않는다고해요

정통방식 그대로 계란옷을 입혀 수제 돈까스를 만들고 있으며

튀김옷이 잘 떨어지지 않는 돈까스는 건강하지 않다고...

    

전 베타믹스가 뭔지 몰랐고

돈까스에 많이 사용되고 있는지 몰랐눈데...

암툰, 건강하게 만들고 있다는 점에서

굉장히 마음에 드네요^^

  

    

내부는 큰편은 아니에요

아담한 느낌, 아기자기한 느낌

  

혹시나 자리 없을까봐

오픈시간에 맞춰서 갔더니

저희가 두번째 손님이더라구여 ㅋㅋ

평일이고 아직 본격적인 점심시간이

시작되기 전이라 그런지 한산했어요

  

      

   

일이공생돈까스 메뉴판이랍니다

안심돈까스, 등심돈까스, 생선까스

그리고 모듬이나 다양하게 맛볼 수 있는

세트 메뉴도 있구요

  

정식의 경우 냉모밀이 제공된다는 점 !!

  

그리고 카레, 라멘 등 다른 메뉴들도 있답니다

    

   

돈까스 소스 종지에

겨자를 조금 넣어서 주시는데요

여기다가 깨를 갈아 넣구요

테이블에 있는 소스를 넣어서

쉐키 쉐키 섞어줘요

   

   

정식이라서 냉모밀도 함께 제공되었답니다

살짝 짜긴한데~ 그래도 맛있어요

  

냉모밀은 국물을 마시는게 아니라

적셔 먹는 개념이기 때문에

국물이 싱거우면 맛이 없겠구나

싶기도 하구요~~

  

   

엄청 푸짐하죠?

가격도 다른 돈까스 전문점보다

저렴하다고 느껴지는데~~

2장씩 주시는 혜자스러운 양 !!

   

    

위 사진은 안심이구요

전 등심과 안심 세트로 주문해서 먹어봤는데

등심도 맛있고 안심도 맛있고 ㅋㅋ

부드러운거 좋아하시면 당연 안심 !!

   

대전 선화동 일이공생돈까스

가성비 짱짱 대전 돈까스집이 아닐까 싶네요

연돈 보시고 돈까스 먹고 싶을때

대전 지역민들은 요기로 ㅋㅋ